Vinho de coloração rubi intenso. Possui ótima intensidade de aromas com frutas vermelhas maduras, chocolate e especiarias. No paladar apresenta boa complexidade e concentração, com taninos presentes e redondos. Tem boa acidez e um final longo e marcante.

FICHA TÉCNICA

Safra: 2018
Uva: Syrah
Região: Esp. Sto do Pinhal
Vinhedo: Vista do Vale, Vista da Araucária, Vista d’água e Vista da Pedra.
Álcool: 14 %
Altitude do vinhedo: 1.177m
Maturação: 7 meses em barricas de carvalho francês
Corpo: Médio

CLIMA: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 20,4 °C (máxima de 32,4 °C e mínima de 4,6 °C). O inverno foi seco, com baixas precipitações para o período, e apresentou poucos dias de frio intenso; houve boa maturação das uvas, que resultou em um vinho concentrado, com corpo, frutado e intenso.  

VINIFICAÇÃO: Uvas provenientes de quatro vinhedos distintos: Vista do Vale, Vista da Araucária, Vista d’água e Vista da Pedra. As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e enviadas para a vinícola, onde os cachos foram desengaçados e as bagas transferidas a tanques de inox para serem maceradas e fermentadas. O vinho estagiou por 7 meses em barricas de carvalho francês.

ANÁLISE SENSORIAL: Vinho de coloração rubi intenso. Possui ótima intensidade de aromas com frutas vermelhas maduras, chocolate e especiarias. No paladar apresenta boa complexidade e concentração, com taninos presentes e redondos. Tem boa acidez e um final longo e marcante.